Hace unos años el cantante de Bon Jovi abrió unrestaurante sin ánimo de lucro en Red Bank, Nueva Jersey, llamado Soul Kitchen. El menú en este restaurante no tiene precios, porque los clientes solo pagan si quieren. Si eligen pagar, solo les cuesta 10 dólares. En el caso de que quieran pagar un poco más, esa cantidad extra será un descuento para la comida de otros clientes. Si decides no pagar puedes colaborar en el restaurante hasta que tu comida esté pagada, ya sea en la cocina o sirviendo las mesas. Todo esto de manera completamente voluntaria.
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